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Plant Robert - Rouge

VinRouge
Appellation/MentionLavaux / Plant Robert
Millésime2014
CépagePlant Robert
Température de consommation16 à 19 °C
Degré alcoolique13 % vol
FermetureBouchon
ConditionnementCarton de 6 bts.
Bouteille 70 cl20.00 chf
Anciens millésimes (2012)Supplément de 2.00 chf par année
Pot Vaudois 140 cl42.00 chf
Anciens millésimes (2012-2011)Supplément de 4.00 chf par année

 

Plant Robez ou Plant Robaz, cépage régional de la famille des gamay, élevé en fût de chêne, il se distingue de ceux-ci par une robe brillante fraîcheur du fruits et par des notes épicées, très aromatique sur des notes de cerises, fraises et mûres.

 

Vin de 1 à 3 ansSe bonifie: l'oublier à la cave
Vin de 3 à 6 ansEst dans sa plénitude. Accompagne merveilleusement les grillades, le gibier, les viandes rouges et pourquoi pas, certains poissons préparés au vin rouge.
Plus mûrCertains millésimes de ce cru se conservent merveilleusement bien et peuvent constituer une réserve dont on se servira lors des grandes occasions.

 

 

 

Concours de la Confrérie de l' Etiquette :

Diplôme de finaliste La plus Belle 2014

 

Millésime 2013 :

Dégustation par le journal Hostellerie Gastronomie Zeitung, Article en PDF

 

Millésime 2010 : (épuisé).

*** 3 étoiles *** à la revue du Guillon "page 32"

Description du jury:
Légers reflets violets sur robe assez claire, nez expressif qui mêle des épices comme le curcuma, le clou de girofle, la coriandre et le curry, la cerise noire et une petite note de cuir, bouche fraîche de l’attaque à la finale composent un gamay certifié de Lavaux d’ une superbe élégance. Jouant sur la finesse des tanins, la délicatesse des arômes et la précision de la vinification, ce plant robert termine sur une finale tonique où se détectent des torréfiées.

 

Analyse du P-R de Cne, pour les 10ans de l' Assoc. P-R au Cully Bazar 2016

Article du Courrier Lavaux-Oron sur le Plant-Robert

Page internet du site Le Courrier

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